בזמן הנסיעה – משחק יעדיי ICL אינטרנטי
טיול טוק טוקים
נסיעה בכלים חשמליים לתוך הטבע בשטח של עמק אלונה, בין מטעים מקסימים לחורש טבעי פראי.
המסלול כולל עצירות לצילום והדרכות על הטבע הסובב. הטוקטוק מאפשר נסיעה חוויתית בשטח
בחורש טבעי ופראי ובמרחבים הקסומים של פארק אלונה. טיול בטוקטוק הינו בנהיגה עצמית
(לבעלי רישיון בלבד) בליווי מדריך מקצועי. המסלולים השונים כוללים הגעה לפינות קסומות ומפגש
חווייתי עם הטבע. המונח גלישת שטח הוטבע בשל תחושת הגלישה המתקבלת בטיול שטח מסוג זה.
הטוקטוקים אקולוגיים ואינם מזהמים, לא מרעישים ולא פוגעים בסביבה. הנהיגה נעימה ופשוטה.
נדרש רישיון נהיגה
טעימות יין
פעילות כוללת הסבר מלא על הליך ייצור היין משלב הבציר ועד הבקבוק עם מעט מהיסטוריית
היקב. בסיור נרד גם למרתף החביות, שם נסביר על הליך יישון היין בחביות השונות (אפשר
להצטלם שם), ומשם למרכז המבקרים ועורכים טעימות של 3 מיינות היקב בליווי הסברים על
היינות וטעימתן;
סלטים לפתיח מוגש על השולחן 3 סוגים:
מוגש עם ממרח טחינה, ממרח סחוג ולחם הבית.
• ירוק – עלי סנלובה פרי העונה, בטטה אפויה, בצל סגול ושקדים ברוטב ויניגרט
• גזר עם פטרוזיליה, סלרי, בצל ירוק וגרעיני חמנייה ברוטב שמן זית ולימון
• בורגול עם עשבי תיבול ורימונים / חמוציות
• ירקות – מלפפון, עגבנייה, גזר, בצל סגול ופטרוזליה מטובל בשמן זית לימון וסומק
• שעועית ירוקה ברוטב עשבי תיבול, אגוזים ושומשום קלוי
• סלק עם תפוח עץ, סלרי, אגוזים ברוטב סילאן ולימון
• רוקט עם עגבניות שרי, גזר, בצל סגול וצנובר ברוטב טבסקו, לימון ושמן זית
• כרוב עם גזר, נבטי חמנייה, בזיליקום, שערות קדאיפ וצימוק כהה ברוטב סילאן ולימון
• עדשים ובטטה –עדשים שחורים, קוביות בטטה אפויה, בצל סגול, פטרוזיליה, כוסברה ברוטב לימון ושמן זית
עיקריות 3 מנות
• קדרת בקר ערמונים, בצל, שום ברוטב בלסמי וקרי
• קדרת בקר עם ירקות שורש ברוטב יין אדום
• סיניה שלנו – בקר טחון עם בצל, פטרוזליה עטוף בטחינה וצנובר
• כדורי בקר עם מנגולד ברוטב לימוני
• סטיק פרגית – על הפלנצ'ה ברוטב צ'ימיצורי
• קוביות סלמון בעשבי תיבול, אגוזים ושמן זית – אפוי בתנור
• סטייק אנטריקוט- על הפלנצ'ה – מוגש למרכז שולחן
טבעוני/צמחוני:
• לירי – חצילים, פטריות, בזיליקום ובצל מעל טחינה וצנובר(טבעוני)
• קציצות מנגולד עם ארטישוק ירושלמי- בצל, שום ופקאן (צמחוני)
תוספות חמות – מוגש על השולחן 3 סוגים:
• אנטיפסטי –ירקות העונה – אפויים בתנור בשמן זית בתנור
• תפו"א אפוי בתנור בשמן זית ותימין
• תפו"א – בטטה- אפוי בתנור עם שמן זית וזרעי כוסברה
• שעועית ירוקה – פלפל אדום, פלפל צהוב, בצל ושום ברוטב עגבניות טריות ועשבי תיבול
• קינואה אורגנית 3 צבעים – בצל, כרוב, בזיליקום ושקדים
• אורז מלא – בצל, שביבי שקדים, גרעיני חמנייה וזרעי כוסברה
• אורז חגיגי – אורז בסמטי בזעפרן, בצל, סויה, פירות יבשים ושקדים
• אורז עשבי תיבול – אורז בסמטי עם עשבי תיבול, בצל וצנובר
• אורז בר – אורז בר עם בצל, פטרוזיליה, כוסברה, גזר וגרעיני חמנייה
שתייה קלה:
קנקני לימונדה, תפוזים ומים
שתיה מוגזת חופשית- בקבוקים אישיים
כוס בירה / יין לסועד
פלטת קינוחים המוגש למרכז השולחן – – לבחירה 3 קינוחים
• בר שוקולד פררו רושה – שכבות של נוגט קריספי, קרם שוקולד בלגי בציפוי פררו רושה, גנאש שוקולד ואגוזי לוז מקורמלים בעיטור טווילים של שוקולד מריר
• טראפלס שוקולד – משוקולד מריר משובח בציפוי קקאו
• פרפה חלבה טבעוני וללא גלוטן – על מצע של שוקולד קריספי בשילוב נוגט, פרפה חלבה בציפוי עדין של שומשום לבן ושומשום שחור
• שוקולד סושי (רול) – של קרם וניל עטוף בשכבת טראפלס שוקולד וקוקוס קלוי
• סושי בננה טבעוני – רול קרם בננה עטוף בבצק טופי קראמבל שוקולד
שעת חזרה משוערת לערים
